Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Cho một lượng tristearin (triglixerit của axit stearic với glixerol) vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt đựng một lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai lớp; đun sôi hỗn hợp đồng thời khuấy đều một thời gian đến khi thu được chất lỏng đồng nhất; để nguội hỗn hợp và thêm vào một ít muối ăn, khuấy cho tan hết thấy hồn hợp tách thành hai lớp: phía trên là chất rắn màu trắng, dưới là chất lỏng. Phát biểu nào sau đây không đúng?. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Đun sôi a gam một triglixerit X với dung dịch kali hiđroxit (dư) đến khi phản ứng hoàn toàn thu được 0,92 g glixerol và m gam hỗn hợp Y gồm muối của axit oleic (C17H33 COOH) và 3,18 g muối của axit linoleic (C 1 7 H 31 COOH). Số CTCT có thể có của X và giá trị của a là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Khi cho một ít mỡ lợn (sau khi rán, giả sử là tristearin) vào bát sứ đựng dung dịch NaOH, sau đó đun nóng và khuấy đều hỗn hợp một thời gian. Khi đó quan sát được hiện tượng nào sau đây ?. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Đun 6,6 g hỗn hợp gồm 2 este X, Y đồng phân có CTPT C4H8O2 trong dung dịch NaOH vừa đủ thu được 6,5 g hỗn hợp 2 muối của 2 axit đồng đẳng kế tiếp nhau. Hai este có công thức là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Để xà phòng hoá hoàn toàn 19,4 g hỗn hợp hai este đơn chức A và B cần 200 ml dung dịch natri hiđroxit 1,5M. Sau khi phản ứng hoàn toàn, cô cạn dung dịch, thu được hỗn hợp hai ancol đồng đẳng kế tiếp nhau và một muối khan X duy nhất. Công thức cấu tạo của 2 este và phần trăm về khối lượng của chúng là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Cho hỗn hợp 2 este X, Y đồng phân cấu tạo của nhau. Hóa hơi 4,4 g hỗn hợp thu được thể tích hơi bằng thể tích của 1,6 gam khí oxi (ở cùng điều kiện). Xà phòng hóa hoàn toàn 4,4 g hỗn hợp trên trong 100 g dung dịch NaOH 4% sau đó cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 5,75 gam chất rắn và hỗn hợp 2 ancol đồng đẳng kế tiếp nhau. Công thức của X, Y và % khối lượng của chúng trong hỗn hợp là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Chất có khả năng phản ứng với dung dịch AgNO3 /NH3 (đun nóng) không giải phóng Ag là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Trong các phản ứng dưới đây của glucozơ, phản ứng nào không phải phản ứng oxi hóa− khử?. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 75%. Toàn bộ khí CO2 sinh ra được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 (lấy dư), tạo ra 80 g kết tủa. Giá trị của m là. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.

Câu hỏi trắc nghiệm Hóa học lớp 12: Xuất phát từ glucozơ và các chất vô cơ, ta có sơ đồ điều chế 4 muối khác nhau của kali là A, C, D, E. Biết thành phần các muối đó đều có cacbon: Phát biểu nào sau đây không đúng?. Xem đáp án đúng và giải thích chi tiết.