Câu hỏi này giúp học sinh ôn lại kiến thức về phản ứng hóa học, dấu hiệu phản ứng và sự biến đổi từ chất tham gia thành sản phẩm. Hãy thử tự chọn đáp án trước, sau đó đối chiếu với phần giải thích chi tiết bên dưới.
Ống dẫn nước từ các chậu rửa bát rất hay bị tắc do dầu mỡ nấu ăn dư thừa làm tắc. Người ta thường đổ xút rắn hoặc dung dịch xút đặc vào một thời gian sau sẽ hết tắc là do:
Đáp án đúng
B. Dung dịch NaOH thủy phân dầu mỡ thành glixerol và các chất hữu cơ dễ tan.
Có thể bạn cần
Tổng hợp sách, PDF, bảng tra cứu và đề luyện tập cho học sinh THCS, THPT. Lọc nhanh theo lớp, môn học hoặc nhu cầu học tập.
Giải thích chi tiết
Câu hỏi này thuộc nhóm kiến thức về phản ứng hóa học. Cần xác định chất tham gia, sản phẩm và dấu hiệu cho thấy phản ứng đã xảy ra.
Bản chất hóa học của dầu mỡ là triglixerit (RCOO) 3 C3H5 không tan trong nước. Sử dụng NaOH chính là tạo phản ứng xà phòng hóa và sản phẩm là glixerol và muối hữu cơ đều là chất dễ tan trong nước → dễ bị rửa trôi
Đáp án B
Từ phân tích trên, đáp án đúng là B. Dung dịch NaOH thủy phân dầu mỡ thành glixerol và các chất hữu cơ dễ tan..
Trắc nghiệm Hóa học lớp 12 liên quan
Vì sao các đáp án còn lại chưa chính xác?
Kiến thức cần nhớ
Phản ứng hóa học là quá trình biến đổi chất này thành chất khác. Dấu hiệu thường gặp của phản ứng là có khí thoát ra, tạo kết tủa, đổi màu, phát sáng hoặc tỏa/thu nhiệt.
Nếu cần tra cứu nhanh ký hiệu, nguyên tử khối hoặc vị trí các nguyên tố, bạn có thể xem thêm bảng tuần hoàn hóa học để học thuận tiện hơn.
Gợi ý học tiếp: Hãy luyện thêm các câu hỏi trắc nghiệm Hóa học Lớp 12 để ghi nhớ kiến thức nhanh hơn và tránh nhầm lẫn khi làm bài.
