Cho các phát biểu sau: (1) Thủy phân este đơn chức trong môi trường bazơ luôn cho sản phẩm là muối và ancol. (2) Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu-Lys là 2. (3) Trong một phân tử sobitol có 5 nhóm OH. (4) Mật ong có vị ngọt sắc do trong mật ong có chứa nhiều fructozơ. (5) Nhựa PET (viết tắt của poli(etilen terephtalat)) là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng. (6) Tên thay thế của amin có công thức (CH3 ) 3 N là trimetylamin). Số phát biểu đúng là:

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguyên tử, phân tử hoặc nguyên tố hóa học. Cần phân biệt rõ từng khái niệm để tránh nhầm lẫn khi chọn đáp án.

Lý thuyết tổng hợp về este, cacbohiđrat, amin− amino axit− protein, polime. (1) Thủy phân este đơn chức trong môi trường bazơ luôn cho sản phẩm là muối và ancol. → Sai, có những este sinh ra muối và anđehit, xeton hoặc nước. VD: HCOOCH=CH2+ NaOH → HCOONa+ CH3CHO HCOOC 6 H 5+ 2NaOH → HCOONa+ C6H5 ONa+ H2O (2) Số nguyên tử N có trong phân tử đipeptit Glu-Lys là 2. → Sai, Glu có 1N, Lys có 2N nên tổng số N là 3 (3) Trong một phân tử sobitol có 5 nhóm OH. → Sai, sobitol là HOCH2−[CHOH] 4−CH2OH có 6 nhóm OH (4) Mật ong có vị ngọt sắc do trong mật ong có chứa nhiều fructozơ. → Đúng (5) Nhựa PET (viết tắt của poli(etilen terephtalat)) là sản phẩm của phản ứng trùng ngưng. → Sai, PET là viết tắt của poli(etylen terephtalat) (6) Tên thay thế của amin có công thức (CH3 ) 3 N là trimetylamin. → Sai, trimetylamin là tên gốc− chức của (CH3 ) 3 N

Vậy có 1 phát biểu đúng

Đáp án D

Từ phân tích trên, đáp án đúng là D. 1.