Câu hỏi
Tiến hành thí nghiệm phản ứng màu biure của lòng trắng trứng (protein) theo các bước sau đây: Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1 giọt dung dịch CuSO4 2% + 1 ml dung dịch NaOH 30%. Bước 2: Lắc nhẹ, gạn lớp dung dịch để giữ kết tủa. Bước 3: Thêm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng vào ống nghiệm, lắc đều. Nhận định nào sau đây là sai ?
- A. Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức.
- B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.
- C. Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dung dịch có màu tím đặc trưng.
- D. Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam.
Đáp án đúng
B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.
Có thể bạn cần
Tổng hợp sách, PDF, bảng tra cứu và đề luyện tập cho học sinh THCS, THPT. Lọc nhanh theo lớp, môn học hoặc nhu cầu học tập.
Giải thích vì sao đáp án đúng
Đáp án đúng là B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala..
Dựa vào dữ kiện của câu hỏi, phương án này là lựa chọn phù hợp nhất.
Lý thuyết về phản ứng màu biure của peptit A đúng B sai, vì đipeptit không có phản ứng màu biure như lòng trắng trứng C đúng D đúng Đáp án B
Trắc nghiệm Hóa học lớp 12 liên quan
Vì sao các đáp án còn lại không đúng?
- A. Cần lấy dư dung dịch NaOH để đảm bảo môi trường cho phản ứng tạo phức. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala., có thể thấy lựa chọn A không thỏa mãn kết luận cần tìm.
- B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala. là đáp án đúng. Phương án này phù hợp với kết luận của lời giải: B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala.. Cụ thể, Lý thuyết về phản ứng màu biure của peptit A đúng B sai, vì đipeptit không có phản ứng màu biure như lòng trắng trứng C đúng D đúng Đáp án B
- C. Sau bước 3, kết tủa bị hoà tan và dung dịch có màu tím đặc trưng. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala., có thể thấy lựa chọn C không thỏa mãn kết luận cần tìm.
- D. Sau bước 1, trong ống nghiệm xuất hiện kết tủa màu xanh lam. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Có thể thay thế dung dịch lòng trắng trứng bằng dung dịch Gly-Ala., có thể thấy lựa chọn D không thỏa mãn kết luận cần tìm.
Kiến thức liên quan
Câu hỏi thuộc nhóm kiến thức về nhôm và hợp chất của nhôm. Nhôm là một Kim loại có tính khử khá mạnh, còn Al2O3 và Al(OH)3 là các chất lưỡng tính, có thể phản ứng với cả axit và bazơ mạnh trong điều kiện phù hợp.
Bạn có thể xem thêm kiến thức nền tại bảng tuần hoàn hóa học mới. Với dạng câu hỏi về phản ứng hóa học, nên xét điều kiện phản ứng, bản chất axit-bazơ, tính oxi hóa-khử và tính lưỡng tính nếu có.
Mẹo ghi nhớ
Khi gặp câu hỏi tương tự, hãy xác định từ khóa chính trong đề bài, sau đó đối chiếu với tính chất đặc trưng của nguyên tố, nhóm nguyên tố hoặc hợp chất được nhắc đến. Cách làm này giúp loại trừ nhanh các phương án sai và chọn đáp án chính xác hơn.
