Cho các chất: (1) dung dịch KOH; (2) H2 /xúc tác Ni, t°; (3) dung dịch H2SO4 (loãng) đun nóng; (4) dung dịch Br 2; (5) Cu(OH)2 ở nhiệt độ phòng (6) Na.Hỏi triolein nguyên chất có phản ứng với bao nhiêu chất trong số các chất trên?

Câu hỏi này kiểm tra kiến thức về nguyên tử, phân tử hoặc nguyên tố hóa học. Cần phân biệt rõ từng khái niệm để tránh nhầm lẫn khi chọn đáp án.

Triolein: (C17H33 COO) 3 C3H5 (trong phân tử có 3 liên kết C=C) ⇒ có tính chất của este và của liên kết bội kém bền Triolein: (C17H33 COO) 3 C3H5 (trong phân tử có 3 liên kết C=C) ⇒ có tính chất của este và của liên kết bội kém bền Các chất pư với triolein là: (1) dung dịch KOH;2) H2 /xúc tác Ni, t°; (3) dung dịch H2SO4 (loãng) đun nóng; (4) dung dịch Br 2 ⇒ có 4 chất (1) (C17H33 COO) 3 C3H5+ 3KOH → 3C 17 H 33 COOK+ C3H5 (OH) 3 (2) (C17H33 COO) 3 C3H5+ 3H2 buildrel Ni,t° overlongrightarrow (C17H35 COO) 3 C3H5 (3) (C17H33 COO) 3 C3H5+ H2O undersetoversetH2SO4,t°longleftrightarrow C17H33 COOH+ C3H5 (OH) 3 (4) (CH3 [CH2 ] 7 CH=CH[CH2 ] 7 COO) 3 C3H5+ Br 2 →(CH3 [CH2 ] 7 CHBr-CBr[CH2 ] 7 COO) 3 C3H5

Đáp án D

Từ phân tích trên, đáp án đúng là D. 4..