Đi từ 150 gam tinh bột sẽ điều chế được bao nhiêu ml ancol etylic 46 o bằng phương pháp lên men ancol? Cho biết hiệu suất phản ứng đạt 81% và d = 0,8 g/ml.

Đây là dạng câu hỏi tính toán hóa học cơ bản. Trước hết cần xác định dữ kiện đề bài đang cho dưới dạng khối lượng, số mol hoặc thể tích khí, sau đó chọn công thức phù hợp để tìm kết quả.

Bước 1: Tính khối lượng thực tế tinh bột tham gia phản ứng: m tb tt = 150.%H:100% = ? Bước 2: Tính số mol C2H5 OH theo

PTHH: (C6H10O5 )n → 2nC 2 H 5 OH+ 2nCO2 ↑ Bước 3: Vận dụng các công thức chuyển đổi sau vào tính toán m rượu = V rượu. d rượu Do ruou = (V ruou)/( V dd ruou).100^0 Khối lượng tinh bột thực thế tham gia phản ứng: 150. 81%:100% = 121,5g ⇒ n tb = 121,5: 162 = 0,75 (mol) Phương trình: (C6H10O5 )n → 2nC 2 H 5 OH+ 2nCO2 ↑ 0,75 → 1,5 (mol) (Không mất tính tổng quát, bỏ qua hệ số n trong tính toán) n C2H5OH = 1,5 (mol) ⇒ m C2H5OH = 1,5. 46 = 69 (g)

Ta có: m C2H5OH = V C2H5OH.d ⇒ V C2H5OH = 69: 0,8 = 86,25 (ml) begingathered Do ruou = (V ruou)/( V dd ruou).100^0 hfill; ⇒ V dd ruou = (V ruou)/(Do ruou).100 = 86,2546^0.100^0 = 187,5ml hfill; endgathered

Đáp án D

Từ phân tích trên, đáp án đúng là D. 187,5 ml..