Câu hỏi
Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho vào ống nghiệm 1-2 giọt dung dịch CuSO4 2% và 1 ml dung dịch NaOH 30%. Bước 2: Cho tiếp vào ống nghiệm 4 ml dung dịch lòng trắng trứng, lắc nhẹ ống nghiệm. Phát biểu nào sau đây sai ?
- A. Sau bước 2, trong ống nghiệm xuất hiện màu tím đặc trưng.
- B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm.
- C. Thí nghiệm trên chứng minh rằng protein của lòng trắng trứng có phản ứng màu biure.
- D. Ở bước 1, có thể thay 1 ml dung dịch NaOH 30% bằng 1 ml dung dịch KOH 30%.
Đáp án đúng
B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm.
Có thể bạn cần
Tổng hợp sách, PDF, bảng tra cứu và đề luyện tập cho học sinh THCS, THPT. Lọc nhanh theo lớp, môn học hoặc nhu cầu học tập.
Giải thích vì sao đáp án đúng
Đáp án đúng là B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm..
Dựa vào dữ kiện của câu hỏi, phương án này là lựa chọn phù hợp nhất.
Lý thuyết về phản ứng màu biure của peptit – protein A đúng B sai, vì sau bước 1 xuất hiện kết tủa màu xanh và dung dịch bị nhạt màu (có thể mất màu nếu CuSO4 hết) do xảy ra phản ứng: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH) 2 ↓ xanh + Na 2 SO4 C đúng D đúng vì tính chất của KOH cũng tương tự như NaOH Đáp án B
Vì sao các đáp án còn lại không đúng?
- A. Sau bước 2, trong ống nghiệm xuất hiện màu tím đặc trưng. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm., có thể thấy lựa chọn A không thỏa mãn kết luận cần tìm.
- B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm. là đáp án đúng. Phương án này phù hợp với kết luận của lời giải: B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm.. Cụ thể, Lý thuyết về phản ứng màu biure của peptit – protein A đúng B sai, vì sau bước 1 xuất hiện kết tủa màu xanh và dung dịch bị nhạt màu (có thể mất màu nếu CuSO4 hết) do xảy ra phản ứng: CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH) 2 ↓ xanh + Na 2 SO4 C đúng D đúng vì tính chất của KOH cũng tương tự như NaOH Đáp án B
- C. Thí nghiệm trên chứng minh rằng protein của lòng trắng trứng có phản ứng màu biure. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm., có thể thấy lựa chọn C không thỏa mãn kết luận cần tìm.
- D. Ở bước 1, có thể thay 1 ml dung dịch NaOH 30% bằng 1 ml dung dịch KOH 30%. không phải đáp án đúng. Phương án này bị loại vì không phù hợp với dữ kiện của đề bài hoặc không khớp với bản chất kiến thức đang được hỏi. Khi so sánh với đáp án đúng B. Sau bước 1, thu được dung dịch có màu xanh thẫm., có thể thấy lựa chọn D không thỏa mãn kết luận cần tìm.
Kiến thức liên quan
Câu hỏi thuộc phần Hóa học lớp 12 về Kim loại và các nguyên tố trong bảng tuần hoàn hóa học. Khi làm dạng câu này, cần xác định rõ đề đang hỏi về vị trí nguyên tố, tính chất hóa học, tính chất vật lí, dãy điện hóa hay phương pháp điều chế.
Bạn có thể xem thêm kiến thức nền tại bảng tuần hoàn hóa học. Với dạng câu hỏi về phản ứng hóa học, nên xét điều kiện phản ứng, bản chất axit-bazơ, tính oxi hóa-khử và tính lưỡng tính nếu có.
Mẹo ghi nhớ
Khi gặp câu hỏi tương tự, hãy xác định từ khóa chính trong đề bài, sau đó đối chiếu với tính chất đặc trưng của nguyên tố, nhóm nguyên tố hoặc hợp chất được nhắc đến. Cách làm này giúp loại trừ nhanh các phương án sai và chọn đáp án chính xác hơn.
